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    电动松香锅的使用说明和注意事项

    发布时间: 2019-12-26  点击次数: 53次
     1、电动松香锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可以用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,使食品加工提高质量,缩短时间、改善劳动环境的优良设备。

    2、电动松香锅特性:以用电为主,节约燃气和煤气,电动松香锅具有受热面积大,热效率高,加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本国内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造,外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

    二、电动松香锅基本结构

    本设备为系列产品,主要由锅体、加热管、机架等部分组成。

    锅体部分由内外锅整体旋压而成。锅体用O0cr19Ni10不锈钢板制作,采用全焊透整体旋压而成。

    锅体下部安有燃气灶,可以实现分组控制,以节能效。

    三、安装与调试

    1、根据装箱清单检查配件及产品与附件是否齐全,是否有损坏。

    2、本设备不需因定,只要放在平整的水泥地面上即可。

    3、设备固定好后,请将所配零部件装配。

    4、本设备可以制作成可倾式或立式结构,通过手轮使锅体旋转90°倾斜,方便倾倒产品货物与清洁。

    5、可倾式结构需两端密封。

    四、操作须知

    1、将锅清洗干净,投入物料。

    2、打开加热按钮,加热产品至设定温度。

    3、至设定温度为节省模式,可关闭一组阀门,用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。

    4、产品加热到所需要程度,关闭电源,取出产品即可。

    5、如果是可倾是的夹层锅,如需取汁,可旋转手柄使锅体倾斜,倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。

    五、关于电动松香锅注意事项有:

    1、为保持清洁,每使用一次,即应清洁一次。

    2、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位是否良好,应将油杯中注满滑脂。

    3、对于夹层锅:

    (1)锅体需要良好的接地引线。初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电,如发现漏电,应立即检查电器线路,待故障排除后才能重新通电。

    (2)本设备需使用液化石油气或天然气。

    (3)严禁在设备工作时将手放入锅内,以免发生危险。

    (4)若出现操作失灵,不加热等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入操作。

    (5)本设备只能在常压(0Mpa)下使用,绝对不允许带压使用,否则造成后果,责任由用户自负。

    (6)整套设备要定期检查(每月一次)。
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